Yo di "ou se sa ou manje", kisa ou fè? Fè chwa manje ki an sante ede kenbe kò ou anfòm ak fò, kidonk aprann kijan pou li etikèt sou enfòmasyon sou nitrisyon se premye etap la pou asire kò nou jwenn bon manje.
Etikèt nitrisyon an anjeneral sitiye sou do a oswa sou bò nan pifò pwodwi manje. Sepandan, kèk manje, tankou fwi fre, legim, pwoteyin bèt, ak alkòl pa oblije gen etikèt sou nitrisyon.
Anlè etikèt la montre nou sèvi ak enfòmasyon gwosè. Men, fè atansyon! Gwosè pòsyon yo baze sou sa ki tipikman manje, pa sa ki rekòmande pa ekspè nitrisyon. Gwosè pòsyon yo ede nou kalkile konbyen eleman nitritif n ap resevwa. Pa egzanp, si w gen de fwa kantite pòsyon an, w ap miltipliye eleman nitritif ki anba yo pa 2. Si w gen sèlman mwatye gwosè pòsyon an, w ap divize tout eleman nitritif yo an mwatye. Moun pral gen diferan bezwen nitrisyon ki baze sou kalite kò yo ak sante. Ekip medikal ou a ka ede w gide w nan abitid manje ki an sante pou anfòm fòm espesifik ou.
Anba gwosè pòsyon an se kantite kalori nan chak pòsyon. Kantite kalori yo di nou konbyen enèji kò nou pral jwenn nan yon manje, men li pa di nou si manje a an sante oswa ou pa. Pou egzanp, 1 ti ponyen sirèt gen apeprè menm kalori ak 1 tas rezen ak yon moso fwomaj. Sepandan, rezen ak fwomaj ba ou plis nitrisyon pase sirèt.
Pou konprann ki jan nourisan yon manje ye, nou bezwen gade pi lwen pase konte kalori nan macro ak mikronutriman yo. La a ou pral wè konbyen gram nan chak eleman nitritif yo nan yon manje ak pousantaj nan bezwen chak jou nou yo. Pousantaj Valè Jounal la montre nou si yon manje gen anpil oswa ki ba nan eleman nitritif sa a.
Pou egzanp, si w ap chèche pou chwa ki an sante kè, chèche manje ki gen yon pousantaj ki ba chak jou nan Grès Satire, Sodyòm ak Kolestewòl Total. Vize pou 5% oswa mwens nan valè a chak jou nan eleman nitritif sa yo ka fè pati yon rejim alimantè ki an sante pou kè men manje ki gen plis pase 20% ta ka mwens an sante. Eleman nitritif sa yo ka jwenn natirèlman nan kèk manje, kidonk kenbe yon je sou konbyen lajan w ap konsome pandan tout jounen an.
Kategori idrat kabòn total yo gen ladan sik, sik ajoute, ak fib dyetetik. Kaboyidrat yo se sous prensipal enèji kò nou an pou ou pa bezwen evite yo. Men, kòm yo natirèlman ogmante sik nan san nou an, li enpòtan pou konnen ki kantite nan yon repa oswa ti goute travay pou bezwen endividyèl nou yo, espesyalman pou moun k ap viv ak dyabèt. Tipikman, yon repa ki gen 45-60g idrat kabòn total oswa yon ti goute ki gen mwens pase 30g pral bay kò ou ase gaz pou santi yo satisfè.
Fè efò pou kenbe sik ajoute nan mwens pase 50 g pou chak jou. Si etikèt la pa di w si li natirèl oswa sik ajoute, eseye jwenn opsyon manje ki gen mwens pase 10g pou chak pòsyon.
Fib dyetetik se tou yon pati enpòtan nan rejim nou an. Li travay pou kenbe sik nan san fiks, kolestewòl ak san presyon ba, epi kenbe ou santi ou plen apre ou fin manje. Nou rekòmande pou eseye manje 25-35g fib pou chak jou. Chak ti kras ka ajoute moute!
Sonje byen, si w ap manje plis pase yon manje nan yon repa, ajoute kalori total ak eleman nitritif yo sou chak engredyan. Lè plis kesyon parèt, tanpri mande ekip swen sante w la oswa tcheke enfòmasyon sou etikèt sou enfòmasyon sou nitrisyon yo sou www.fda.gov/nutritioneducation .