¿Qué es el “Método del Plato”?
El método del plato es una guía sencilla para planificar las comidas. El resultado son comidas sabrosas, saludables, energéticas y satisfactorias. En BMC, alentamos el uso de este método como una forma de comer alimentos más saludables y menos alimentos no saludables sin sacrificar la tradición y el sabor. Concéntrese en la fibra, mantenga su plato colorido y beba agua.
¿Por qué es importante el método del plato?
El método del plato ayuda a los pacientes a dividir los alimentos con almidón y carbohidratos que tienen el mayor impacto en los niveles de glucosa en sangre. También nos ayuda a recordar comer una variedad de grupos de alimentos, como frutas, verduras sin almidón, cereales integrales, proteínas, lácteos y grasas saludables.
¿Qué tienen que ver los carbohidratos con la glucosa en sangre?
Los carbohidratos (es decir, pan, granos, vegetales con almidón, frutas / jugos de frutas, leche, yogur, dulces / postres) se digieren en glucosa, lo que hace que aumente el azúcar en sangre. Es importante mantener la glucosa en sangre en un rango saludable para mantenerse saludable y sentirse con energía. El “conteo de carbohidratos” puede ser útil para controlar los niveles de glucosa en sangre. No es una dieta, sino una herramienta de planificación de comidas flexible. Es importante elegir carbohidratos saludables que contengan fibra y elegir alimentos como frijoles, cereales integrales y frutas enteras.
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