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Actualización de la política de no discriminación

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Para leer nuestra Declaración de no discriminación completa, haga clic aquí.

Cualquier Tacos Con Salsa Fresca

Lunch

Contribuido por: Cocina de enseñanza de BMC

Tacos de pescado

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Esta receta flexible te permite usar cualquier proteína que te guste, cualquier mezcla de especias que te guste y cualquier verdura o verdura que te guste. Los tacos deben ser divertidos y fáciles. Doramos nuestra proteína en una sartén en lugar de freírla (¡también podría usar una freidora de aire!), ¡Y usamos muchas verduras frescas para una comida saludable y equilibrada!

Esta receta sería deliciosa cubierta con una salsa fresca y cremosa, como esta Cilantro Lime Crema de Isabel Eats. Para una versión más ligera llena de probióticos, intente sustituir la mayonesa + crema agria por yogur griego natural. Agregue una cucharada de miel para equilibrar el sabor del yogur.

Sirve:
4 servings
Tiempo Total:
30 minutos
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo total de cocción:
20 minutos

Ingredientes


Chili_Powder - 1 cucharada (o condimento de elección) Comino - 1 cucharadita (opcional) Sal - ½ cucharadita, dividida Proteína: 1 libra de pescado, camarones, pollo, res, cerdo, tofu, tempeh o frijoles enlatados Aceite - 1 cucharada de aceite de canola o de oliva Tortillas - 8 de maíz o harina Cebolla - ¼ pequeña (roja, amarilla o blanca) Tomates - 1 mediano Jalapeño - 1-2 (opcional) Cilantro: ¼ de taza o la hierba fresca que elijas Lima- 1 mediana o 2 cucharadas de jugo Coleslaw_Mix - 1 bolsa de 10 onzas, o verduras de su elección Aguacate - 1 (opcional) Shredded_Cheese - ¼ de taza, opcional . . . .

Instructiones

Step 1
Combine el chile en polvo, el comino y ¼ de cucharadita de sal en un tazón grande y mezcle para combinar.
Step 2
Pica la proteína en tiras finas o cubos del tamaño de un bocado y revuélvela con la mezcla de condimentos para cubrirla. Si usa frijoles, cuele y enjuague, y luego combine con la mezcla de condimentos.
Step 3
En una sartén grande, caliente una capa de aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue la proteína a la sartén; cocina de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas por dentro. Tenga en cuenta que los frijoles enlatados, el tempeh y el tofu están precocidos. Los estamos friendo en una sartén para agregar sabor y obtener una textura crujiente. Transfiera la proteína cocida a un plato o tazón.
Step 4
Lava todos los productos.
Step 5
Pica la cebolla, el cilantro y el jalapeño si los usas. Añadir a un bol. Asegúrate de no tocarte los ojos después de tocar el jalapeño, porque se quemará.
Step 6
Cortar el tomate en dados, quitando y desechando el tallo y el trozo más duro donde crece el tallo. Agregue los tomates al tazón con la cebolla. Agregue el jugo de lima y ¼ de cucharadita de sal, y revuelva bien para combinar.
Step 7
Rebane o corte en dados el aguacate si lo usa, y reserve.
Step 8
Calienta las tortillas en la sartén o en un plato en el microondas durante 30 segundos, tapadas con un papel húmedo o un paño de cocina.
Step 9
Arme el taco cubriendo la tortilla con la mezcla de ensalada de col (o las verduras de su elección), luego la proteína y luego la salsa. Cubra con aguacate en rodajas y queso si lo usa.

Notas

La información nutricional dependerá del tipo de proteína y tortillas utilizadas, y si usa o no aguacate y queso. La cantidad de calorías a continuación es una estimación, basada en pescado blanco y sin queso.

Información nutricional

Calorías:
370 Calorías
Fat:
11
Grasa saturada:
2
Carbohydrates:
Net Carb: 35
Dietary Fiber:
8
Protein:
37
Sodium:
149