Esta receta es para salchichas sin tripa, una buena receta si tienes muchas hierbas secas en tu despensa. Está lleno de sabor, pero más seco que el embutido tradicional porque es bajo en grasas. Prueba a incorporarlo a platos que tengan algún tipo de salsa como lasaña, boloñesa o nuestra Sartén de Salchicha y Pasta . También puede darle forma de hamburguesa y luego dorarla para usarla en un sándwich de desayuno.
Ingredientes
Parlsey
- 1 cucharadita, seca
Pimentón
- 1 cucharadita (regular o ahumado)
Sal:
½ cucharadita de sal kosher o ¼ de cucharadita de sal de mesa/yodada
orégano
- ½ cucharadita, seco
Hinojo
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
Garlic_Powder
- ½ cucharadita O 4 dientes picados O 2 cucharaditas picadas
Romero
- ¼ de cucharadita seca y triturada
Tomillo
- ⅛ de cucharadita seca
Black_Pepper
- ⅛ de cucharadita o unos cuantos granos de pimienta negra recién molida
Ground_Turkey
- 1 libra 93 % magra o molida de pollo o cerdo
Ground_Turkey
- 1 libra 93 % magra o molida de pollo o cerdo
Agua
- 1 Cucharada
Instructiones
Step 1
Combine todas las hierbas, el ajo, la sal y la pimienta en un plato pequeño.
Step 2
Vierta las hierbas sobre el pavo y combine bien con las manos limpias o un machacador de papas.
Step 3
Mantenga el pavo en un tazón, tapado, en el refrigerador durante 30 minutos o toda la noche, y luego utilícelo en su receta favorita.