Los fideos ramen envasados son rápidos, fáciles de preparar y sabrosos. Hemos aprovechado esta comida rápida para añadirle proteínas y verduras y reducir el sodio. Puedes utilizar verduras congeladas y pollo asado o tofu para que esta receta sea muy rápida de preparar.
Ingredientes
Instructiones
Notas
Versión vegetariana: utilice 1 paquete de tofu firme, escurrido y cortado en cubos, en lugar de pollo. Utilice caldo de verduras.
Verduras frescas: Picar verduras frescas, como zanahorias y champiñones, y añadirlas a la olla en lugar de congeladas. Dejar hervir a fuego lento hasta que estén tiernas, pero no blandas.
Caldo: Nos gusta el caldo de pollo o de verduras Better-Than-Bouillon porque tiene menos ingredientes procesados que los paquetes de condimentos para ramen. Puedes usar el paquete de ramen en su lugar. Usa 1 paquete de condimento por cada 2 paquetes de ramen para mantener el contenido de sodio en un rango saludable.
Miso: La pasta de miso es un producto tradicional de soja fermentada que se utiliza en la cocina japonesa (como la sopa de miso). Tiene probióticos que son beneficiosos para la salud intestinal y un rico sabor umami. La pasta de miso blanca o marrón funcionará.
Versión para microondas:
*Necesitarás un recipiente grande apto para microondas. Recomendamos uno de vidrio o cerámica.
- Calienta las verduras congeladas en el microondas hasta que se descongelen, aproximadamente 2 minutos.
- Añade agua, tofu cortado en cubitos o pollo cocido y desmenuzado y fideos instantáneos al bol. Calienta en el microondas durante 2 o 3 minutos.
- Incorpore el caldo y la pasta de miso, desmenuzando los fideos con un tenedor mientras revuelve.
- Decorar con hierbas frescas y disfrutar.