Puede ser difícil encontrar una receta que funcione tanto para ti como para el bebé, pero esta receta lo hace fácil. Todos los ingredientes se pueden servir por separado para el bebé, con las frutas y verduras cortadas en trozos fáciles de agarrar. Entonces puedes construir un plato delicioso para ti. Esta receta rinde alrededor de tres porciones, perfecta para toda la familia o para una cena y un almuerzo.
Ingredientes
Agua
- 2 tazas
Arroz
- 1 taza de arroz integral de grano corto
Sal
- ½ cucharadita de sal
Jengibre
- 2 cucharadas, pelado y picado
Atún
- 1 lata de atún (aproximadamente 9 onzas, empacado en agua) O salmón enlatado
Aceite
de sésamo: 1 cucharadita de aceite de sésamo (o ½ cucharadita de salsa de soya baja en sodio más ½ cucharadita de aceite)
Ajo
- 1 diente, picado
Zanahorias
- 2 zanahorias, peladas y al vapor
Pepino
- 1 pepino, pelado
Cebollín
- 2 cebolletas, picadas
Opcional
- 1 mango, 1 aguacate
Instructiones
Step 1
Agregue agua, arroz, sal y jengibre a la olla. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego. Cubrir con la tapa y cocinar durante unos 25 minutos.
Step 2
Escurrir el agua del atún. Agregue el aceite de sésamo y el ajo al atún y mezcle bien. Dejar de lado.
Step 3
Pelar los pepinos y las zanahorias al vapor. (Pelarlas las hace más fáciles y seguras de comer para el bebé).
Step 4
Picar en tiras o dados pequeños. Las tiras son mejores para los bebés de 6 a 9 meses de edad, que usan toda la mano para agarrar la comida. Los bebés mayores de 9 meses comenzarán a aprender a agarrar verduras cortadas en cubitos con los dedos.
Step 5
Coloque algunas (o todas) las zanahorias en un recipiente apto para microondas y agregue dos cucharadas de agua. Cocine en el microondas unos 2 minutos, hasta que las zanahorias estén lo suficientemente blandas como para aplastarlas con los dedos. (Esto las hace seguras para el bebé). Deje que las zanahorias se enfríen.
Step 6
Picar las cebollas verdes y cortar el mango y el aguacate.
Step 7
Cuando el arroz termine de cocinarse, vierta el arroz en dos tazones.
Step 8
Agregue el atún, las zanahorias, los pepinos, las cebollas verdes, el mango y el aguacate.
Step 9
Coloque pequeñas porciones de cada alimento en un plato o en la bandeja de la silla alta del bebé.
Step 10
Opcional: cubra las comidas para adultos con sriracha, aceite de maní o condimentos (como un condimento "todo bagel" que contiene semillas de sésamo y ajo)