Disfruta de este plato saludable y versátil, que combina huevos revueltos esponjosos con tus verduras frescas favoritas para una comida satisfactoria en cualquier momento del día. Acompañado con pan integral tostado, ofrece una gran fuente de proteínas y fibra. Personalízalo a tu gusto con verduras vibrantes como pimientos morrones, espinacas o cebollas. Perfecto para un desayuno abundante o una comida rápida y nutritiva.
Ingredientes
Instructiones
Notas
Sustitutos de huevos para veganos y vegetarianos:
- Revuelto de tofu: el tofu firme es una base excelente para un revuelto abundante. Desmenúzalo y cocínalo con verduras como espinaca, pimientos morrones, cebollas y champiñones. Sazona con cúrcuma (para obtener un tono dorado), levadura nutricional (para obtener un sabor a queso) y un toque de sal y pimienta. Saltéalo hasta que alcance la consistencia deseada.
- Sustituto vegano de huevo: los sustitutos veganos de huevo que se compran en tiendas, como Just Egg, están hechos de frijoles mungo e imitan el sabor y la textura de los huevos revueltos tradicionales. Se pueden preparar como huevos normales para un reemplazo fácil y satisfactorio.
Para darle más sabor, mezcle 1 cucharada de queso feta (opcional para vegetarianos).
Sustituya el perejil por hierbas frescas, como eneldo o albahaca, para personalizar su plato.