Actualización de la política de no discriminación

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Para leer nuestra Declaración de no discriminación completa, haga clic aquí.

Salteado de tomate de Tianran con huevos

Contribuido por: Tianran Ye

huevos y tomate

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Si alguna vez ha visitado un restaurante chino, este plato definitivamente aparecerá en el menú. Ahora puedes disfrutar de este auténtico plato chino en casa con esta receta. ¡Es fácil de hacer y delicioso con pasta, arroz y cualquier tipo de fideos que tengas disponibles!

Sirve:
2 servings
Tiempo Total:
15 minutos
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo total de cocción:
10 minutos

Ingredientes


Huevos - 3 grandes Sal - ¼ de cucharadita Vino para cocinar - 1 Cucharadita tomate - 1 grande Aceite - 4 cucharaditas Sal al gusto Agua - 2 cucharadas Arroz: arroz integral o blanco cocido, o fideos para porciones

Instructiones

Step 1
Combine ¼ de cucharadita de sal, 1 cucharada de vino para cocinar y 3 huevos grandes en un tazón y mezcle bien.
Step 2
Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente, incline la sartén para que el aceite cubra el fondo de la sartén. De esta manera, los huevos no se pegarán. Vierta la mezcla de huevo y revuelva hasta que los huevos estén casi coagulados, pero aún un poco líquidos (se cocinarán por segunda vez). Vierta los huevos nuevamente en el tazón para mezclar.
Step 3
Cortar los tomates en cubos medianos. Agregue los tomates y 2 cucharaditas de aceite en la sartén con agua. Encienda el fuego a medio-alto y cubra la sartén con una tapa. Cocine hasta que los tomates estén 80% suaves.
Step 4
Destape la sartén y vierta los huevos nuevamente en la sartén. Baje el fuego a medio. Revuelve los tomates y los huevos durante 2 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se evapore. Luego, cubra con la tapa nuevamente y baje el fuego a bajo.
Step 5
Después de 2 minutos de cocción a fuego lento, apaga el fuego. Agregue sal a la sartén al gusto. Servir con arroz o fideos.

Notas

Información nutricional

Tamaño de la porción:
2 serving
Calorías:
198 Calorías
Fat:
dieciséis
Grasa saturada:
3.22
Carbohydrates:
Net Carb: 4.28
Dietary Fiber:
1
Protein:
9
Sodium:
381