Las semillas de chía son las semillas comestibles de una planta con flores que se cultiva en México y partes de los Estados Unidos. Son ricos en fibra y grasas omega 3, un ácido graso saludable y antiinflamatorio que se encuentra en los pescados grasos, las nueces y las semillas de lino. Las semillas de chía se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y también se pueden usar en batidos o avena, ¡o para hacer una mermelada de semillas de chía!
Este es un postre o refrigerio alto en fibra y rico en proteínas. Una porción tiene casi la mitad de su recomendación diaria de fibra, un nutriente del que muchos estadounidenses no obtienen suficiente. El uso de frutas como edulcorante natural significa que este plato puede satisfacer a los golosos, ¡nutritivamente!