Actualización de la política de no discriminación

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Hamburguesas De Pollo Crujientes Y Picantes

Lunch

Contribuido por: Cocina docente BMC

Hamburguesas De Pollo Crujientes Picantes

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Estas hamburguesas se saltean en lugar de fritas, pero aún tienen el atractivo crujiente del pollo frito (sin la masa). El pan rallado panko proporciona un toque crujiente similar al del pollo frito, pero sin la masa que se utiliza en el verdadero pollo frito. Los aceites que recomendamos usar en esta receta (ver ingredientes) son aquellos con un punto de humo alto, por lo que son seguros y saludables incluso cuando se cocinan a alta temperatura.

Sirve:
4 servings
Tiempo Total:
20 minutos
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo total de cocción:
10 minutos

Ingredientes


Ajo - 2 dientes Pollo molido - 1 libra Panko - ½ taza de pan rallado panko (dividido) Huevo - 1 grande Salsa picante - 1 cucharada (sriracha, francos, etc.) Aceite - 1 cucharada de aguacate, sésamo, canola, maní o aceite de oliva ligero Limón - 1 grande, exprimido Yogur: ½ taza de yogur griego natural bajo en grasa Salsa picante - 2-3 cucharaditas Yogur: ½ taza de yogur griego natural bajo en grasa Salsa picante - 2-3 cucharaditas

Instructiones

Step 1
Picar el ajo.
Step 2
Agrega el ajo, el pollo molido, ¼ de taza de panko, el huevo y la salsa picante en un tazón y mezcla con las manos hasta que se combinen.
Step 3
Extienda el ¼ de taza de pan rallado restante en un plato poco profundo. Divida la mezcla de pollo en 4 partes iguales, forme hamburguesas y cúbralas con pan rallado.
Step 4
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las hamburguesas y cocine durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que adquieran un color dorado intenso.
Step 5
Salsa: Mientras se cocinan las hamburguesas, prepara la salsa. Exprima el limón en un bol y agregue el yogur y la salsa picante, mezclando hasta que estén bien combinados.
Step 6
Sirva la hamburguesa cubierta con salsa.

Notas

Información nutricional

Tamaño de la porción:
¼ de receta serving
Calorías:
280 Calorías
Fat:
14,6g
Grasa saturada:
3,8g
Carbohydrates:
Net Carb: 11,9g
Dietary Fiber:
0,5g
Protein:
25,8g
Sodium:
320