La pasta es perfecta cuando estás cansado y no quieres comer fuera al mismo tiempo. ¡Es simple, fácil y delicioso! Esta receta es rica en fibras y micronutrientes. Puede llenarte y energizar todo tu cuerpo.
Ingredientes
Red_lentil_pasta
- 1 caja (8 oz) O pasta de trigo integral
Ajo
- 2 dientes
Calabacín
- 1 mediano
zanahorias
- 2
Cebolla_roja
- 1 pequeña
Cherry_tomatoes
- 1 pinta
Albahaca
- ⅓ manojo (opcional)
Aceite
de oliva - 1 cucharada
Sal
- 1 pizca
Pimienta
- 1 pizca
Italian_seasoning-
1 cucharadita O tu condimento favorito
queso
parmesano - ½ taza (opcional) rallado
Instructiones
Step 1
Prepara la pasta llenando una olla con agua. Coloque en la estufa, cubra con una tapa y encienda el fuego a alto. Cuando el agua empiece a hervir, quita la tapa y añade la pasta. Deje cocinar durante 10-12 minutos. Mantenga la tapa cerrada. Escurrir la pasta.
Step 2
Mientras se cocina la pasta, picar el calabacín, la zanahoria, la cebolla, los tomates (a la mitad), picar el ajo y picar la albahaca.
Step 3
Agrega aceite de oliva a una sartén grande y enciende el fuego a medio-alto. Agregue el calabacín, las zanahorias, la cebolla, los tomates cherry, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Ponga la tapa y deje cocinar por 10 minutos revolviendo cada dos minutos.
Step 4
Agregue el ajo, vuelva a tapar y cocine por otros 5 minutos.
Step 5
Agregue la pasta cocida a la salsa. Agregue el queso parmesano y la albahaca y cocine por 1 minuto o hasta que la pasta esté cubierta uniformemente.
Step 6
Separa la pasta en tres porciones iguales.