En la foto con pesto encima, hay muchas cosas que puede hacer con pescado asado. El beneficio de asar a la parrilla es darle un borde crujiente a su pescado. Los cortes de pescado más gruesos pueden requerir una cocción adicional con el ajuste de horneado. Asar a la parrilla durante demasiado tiempo puede provocar que el pescado se queme. Para verificar si el pescado está listo, inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del pescado: debe marcar 145 grados Fahrenheit. Si no tiene un termómetro para carne, corte la parte más gruesa del pescado y asegúrese de que sea opaca, no translúcida (es decir, que no se vea a través).