Ingredientes
Yogur_griego
- 1 taza, 2% natural
Harina_de_trigo_integral
- 1 taza
Bicarbonato
de sodio - ¼ de cucharadita
Limón
- 1 entero
Yogur_griego
- 1 taza, 2% natural
Olive_oil
- 1 cucharada (si usa yogur bajo en grasa)
Pepino
- ½ entero (guarde la mitad no utilizada)
Fresh_dill
- ⅓ manojo (o perejil)
Ajo
- 2 dientes
Sal
- ½ cucharadita
Pimienta
- ½ cucharadita
Espinacas
- bolsa de 5 oz (u otras verduras)
tomate
- 1 grande
Cebolla_roja
- 1 pequeña
Pepino
- la otra ½
tomate
- 1 grande
Cebolla
roja - 1 pequeña
Pepino
- 1/2
Instructiones
Step 1
Precaliente el horno a 400° F
Step 2
Para el pan de pita: en un tazón grande, mezcle el yogur, la harina y el bicarbonato de sodio hasta formar una masa suave. Coloque la masa en un tazón, cubra y refrigere por lo menos una hora.
Step 3
Transfiera la masa a una superficie enharinada. Dividir en 3 partes iguales. Estira cada trozo de masa hasta que tenga aproximadamente 20 cm (8 pulgadas) de diámetro, usando mucha harina para evitar que se pegue o se rompa.
Step 4
Agregue la masa a una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee durante 8-10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y bien cocidos.
Step 5
Hacer la salsa tzatziki: mientras se hornea la masa, picar el pepino (guardar la mitad para más tarde) y eneldo y picar el ajo y añadir al bol. Exprime el limón y añádelo al bol.
Step 6
Añadir el yogur, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Batir todos los ingredientes y enfriar.
Step 7
Rebana la otra mitad del pepino. Cortar los tomates y la cebolla roja y poner en un bol. Rocíe un poco de aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
Step 8
Para hacer su sándwich, agregue la espinaca, el tomate, el pepino y la cebolla al pan de pita. Cubra con Tzatziki fresco.