¡Esta es una gran oportunidad para agregar más verduras a su dieta y beneficiarse de los diferentes fitonutrientes, vitaminas y minerales que contienen!
Ingredientes
Hearty_Greens
- 1.5 libras (hojas de mostaza/hojas de rábano/hojas de nabo/kalaloo)
Aceite_virgen_extra
- 1 cucharada
Sesame_oil
- 1 cucharadita
Ajo
- 2 dientes, en rodajas finas
Fresh_ginger
- 1 cucharadita, picada
Agua
- 2 cucharadas
Low-sodium_soy_sauce
- 1 cucharadita
Toasted_sesame_seeds
- 2 cucharaditas
Instructiones
Step 1
Lava las acelgas y quita las hojas de los tallos.
Step 2
Picar las verduras en trozos grandes. En una sartén grande o una olla con tapa, caliente el aceite de oliva y el aceite de sésamo a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y saltee durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén dorados.
Step 3
Encienda el fuego a medio alto. Agregue las verduras y revuelva para cubrir con aceite. Agregue 2 cucharadas de agua, cubra y cocine hasta que las verduras estén marchitas y suaves, aproximadamente 5 minutos.
Step 4
Pruebe las verduras para asegurarse de que no haya un borde crudo en el sabor. Añadir salsa de soja. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas.
Notas
Intercambio Diabético: 1 Intercambio Vegetal; 1 Intercambio de grasas.