Las cebollas en escabeche funcionan muy bien como aderezo para muchos platos. Intente agregarlo a estas otras recetas: tazón de sushi , un tazón de Buda o encima de un tazón de granos. También puedes encurtir otras verduras como los rábanos . Es posible que los rábanos y los nabos nunca entren en su dieta, y si ese es el caso, significa que es hora de agregarlos. Comer una amplia variedad de alimentos vegetales ayuda a garantizar que obtengamos todos los diferentes nutrientes, en lugar de los mismos una y otra vez. Nos mantiene bien redondeados, por así decirlo. ¿Cuántas plantas diferentes puedes comer en un día? Estos pepinillos son dulces y ligeramente picantes, con un crujido. Trate de agregarlos a un sándwich , un taco , en un plato de cereales o una ensalada .
Cebolla
- 1 mediana, roja
Vinagre
- ½ taza, sidra de manzana
Agua
- 1 taza, tibia
Sal
- ½ cucharadita (opcional)
Azúcar
- ⅓ taza
Step 1
Pelar la cebolla haciendo un ligero corte en la piel.
Step 2
Retire la piel y tírela a la basura.
Step 3
Corta la cebolla roja lo más fina que puedas.
Step 4
En un recipiente o frasco agrega sal, vinagre y agua tibia.
Step 5
Deje reposar la cebolla en escabeche durante 30 a una hora.
Step 6
Mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Agregue las cebollas rebanadas a la mezcla de vinagre.
Step 7
Después de una hora, cubra y guarde en el refrigerador hasta por tres semanas.