Los arándanos tienen un alto contenido de resveratrol, un antioxidante que ayuda a disminuir la inflamación. Los arándanos también ayudan a prevenir infecciones del tracto urinario. Para la corteza prefabricada de esta receta, consulte la receta de corteza de avena y miel aquí .
Ingredientes
Jugo
de arándanos - ¼ de taza, sin azúcar
Miel
- ¼ de taza
Aceite
- 2 cucharadas de aceite de coco
Huevos:
2 grandes (1 yema y 1 huevo entero)
Sal
- ⅛ cucharadita
Instructiones
Step 1
Agrega el jugo de arándano, la miel, el aceite de coco, 1 huevo y 1 yema de huevo a una cacerola. Batir los ingredientes hasta que estén completamente mezclados y espumosos.
Step 2
Caliente la cacerola a fuego lento y continúe batiendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir suavemente. Apague el fuego y continúe batiendo hasta que la mezcla esté espesa.
Step 3
Vierta la cuajada en un tazón para servir o en una base preparada y déjela reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Notas
Ingredientes opcionales
- Arándanos, secos - ¼ de taza
- Nueces - ¼ de taza
- Naranja - ralladura de 1 naranja
Información nutricional
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