¡Combina esto con tu tipo favorito de papas fritas o con pollo o cerdo! Esta salsa dulce y de nuez es una buena fuente de micronutrientes como la vitamina A y la vitamina C, el magnesio y el potasio, que lo ayudan a reparar los daños celulares en el cuerpo.
Ingredientes
Calabaza
moscada – 1 libra. pelado y picado en cubos pequeños
Ajo
– 1 diente, picado
Aceite
de oliva – 2 cucharadas
Canela
– ½ cucharadita
Sal
– ¼ de cucharadita
Yogur
griego natural: ¼ de taza (o tahini)
COBERTURA
OPCIONAL: Nueces (crudas o confitadas) – ¼ taza
COBERTURA
OPCIONAL: Canela – una pizca
Instructiones
Step 1
Precaliente el horno a 400°F.
Step 2
Coloque la calabaza moscada y el ajo en una bandeja para hornear. Rocíe con 1 cucharada de aceite y revuelva para cubrir.
Step 3
Hornee por 30 minutos.
Step 4
Agregue la calabaza moscada a un procesador de alimentos o licuadora. Agregue la canela, la sal y el yogur y mezcle hasta que quede suave.
Step 5
Vierta en un tazón para servir. Cubra con nueces y/o canela si lo desea.
Step 6
Sirva con sus galletas saladas favoritas o vegetales picados.