Las batatas son ricas en vitaminas A (una vitamina antioxidante e importante para la visión nocturna) y C (también un antioxidante). ¡Sin mencionar que las batatas fritas son simplemente deliciosas, con ese exterior crujiente y sedoso por dentro! Disfrútelo junto con una proteína y un vegetal sin almidón de su elección.
Ingredientes
Sweet_potato
- 1 ½ libras (2 batatas medianas)
Aceite
- 1 cucharada de canola, aguacate, sésamo, maní o aceite de oliva ligero
Chili_powder
- 2 cucharaditas
Especias
- ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza*
Sal
- ¼ de cucharadita
Pimienta
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
Instructiones
Step 1
Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Step 2
Corte las papas por la mitad a lo largo y luego córtelas en papas fritas de ½ pulgada de grosor.
Step 3
Coloque las batatas fritas en un tazón grande para mezclar. Agregar aceite y especias. Mezcle hasta que estén completamente cubiertos con especias.
Step 4
Extienda las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja para hornear preparada. Colocar en horno precalentado. Hornee durante 30 -35 minutos volteándolos para garantizar una cocción uniforme.