Ingredientes
Tortillas
- 2, 10 pulgadas, integrales
Frijoles
refritos: ½ taza, vegetarianos, bajos o reducidos en sodio
Queso
- ½ taza, finamente rallado
Instructiones
Step 1
Coloque 1 tortilla en un plato grande. Unte ½ de los frijoles refritos sobre ½ tortilla. Espolvorea la mitad del queso encima de los frijoles.
Step 2
Dobla la tortilla para formar un semicírculo.
Step 3
Pon una sartén al fuego a fuego medio.
Step 4
Una vez que la sartén esté caliente, agregue con cuidado la tortilla rellena y cocine hasta que el fondo esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos. Voltee la tortilla y cocine otros 2 minutos. Transfiera a un plato.
Step 5
Repita con la segunda tortilla.
Step 6
Corta cada tortilla en 4 trozos iguales. ¡Disfrutar!