En China, un salteado se hace en un wok, un tipo especial de sartén que es muy adecuado para hacer un salteado. También puede ver este tipo de sartén en las cocinas de los restaurantes chinos, o tal vez usted tener uno en casa. Si no tiene un wok, puede usar cualquier tipo de sartén/sartén.
Para hacer esta receta, también necesitará tener a mano un poco de salsa para saltear. Tenemos una receta simple para eso AQUÍ .
Esta es una receta marco. Puedes usar cualquier tipo de proteína y verdura que quieras.
Ingredientes
Instructiones
Notas
La receta de la salsa salteada está AQUÍ . Use 2/3 tazas de la salsa para saltear en esta receta.
Receta de salsa salteada estilo pollo a la naranja AQUÍ. Utilice la receta completa.
Los datos nutricionales se basan en el uso de pechuga de pollo sin piel como proteína y brócoli como verdura. Servir esto sobre arroz o pasta cambiará la información nutricional. Aumentará el contenido de carbohidratos.
Variación de Pollo con Verduras
- Aceite - 2 cucharaditas de oliva, vegetales o aguacate
- Pollo: 8 oz de muslos o pechuga, deshuesados, sin piel, cortados en tiras finas
- Cebolla - 1 pequeña, picada
- Diente de ajo - 1 cucharadita de ajo, picado
- Jengibre - 1 cucharadita de jengibre fresco, picado
- Zanahoria - 1 pelada y en rodajas finas
- Bell_pepper - ½ pimiento verde o rojo, cortado en juliana
- Broccoli_florets - 1 taza picada
- Caldo - ½ taza de caldo de pollo O agua, baja en sodio
- maicena - 1 cucharadita
- Soy_sauce - 2 cucharaditas, baja en sodio
- Sesame_oil - ½ cucharadita
- Cilantro - 1 cucharada, fresco picado (opcional)
En el paso 5 anterior, combine el caldo de pollo, la maicena, la salsa de soya y el aceite de sésamo en lugar de la maicena y el agua en un tazón pequeño.