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Para leer nuestra Declaración de no discriminación completa, haga clic aquí.

Ensalada Cremosa De Remolacha

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Las remolachas son dulces dulces de la tierra, ¡sin azúcar agregada, por supuesto! También son ricos en nutrientes, siendo particularmente ricos en folato.

Esta receta usa remolacha enlatada, lo que la convierte en una receta de 10 minutos para preparar. Algunas personas piensan que las verduras enlatadas no son tan nutritivas como las verduras frescas. Es cierto que algunos nutrientes se pierden durante el enlatado, pero muchos no. Los macronutrientes, incluida la fibra dietética, permanecen, al igual que algunas de las vitaminas y minerales.

Si lo desea, puede preparar esta receta con remolachas frescas. Para una máxima retención de nutrientes, recomendamos tostar las remolachas en el horno.

¿La línea de fondo? Comer vegetales es tan beneficioso que, ya sea que los obtenga enlatados, congelados o frescos, pueden ayudar con la prevención de enfermedades, el control del peso y el bienestar general.

Sirve:
3 servings
Tiempo Total:
10 minutos
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo total de cocción:
0 minutos

Ingredientes


Remolacha - 1 lata (15 onzas) de remolacha en rodajas Cebolletas - 2 cada una Eneldo - 2 a 3 ramitas, fresco Yogur - ½ taza natural, bajo en grasa Jugo de limón - 2 cucharaditas Azúcar - 1 cucharadita (opcional) Sal - 1 pizca Pimienta al gusto

Instructiones

Step 1
Colar y enjuagar las remolachas, y luego picar o cortar en tiras.
Step 2
Rebanar las cebolletas (parte blanca y parte verde). Retire las hojas del eneldo, deseche los tallos y pique las hojas.
Step 3
Combine todos los ingredientes en un tazón, reservando una pizca de eneldo y una pizca de cebollín para decorar la parte superior.

Notas

Asegúrese de enjuagar las remolachas con agua después de colarlas para eliminar el exceso de sal. Si no los enjuaga, considere omitir la pizca adicional de sal en esta receta.

Información nutricional

Calorías:
81 Calorías