Esta receta fue desarrollada por Nubian Markets, un restaurante informal rápido, una tienda de comestibles y un espacio comunitario centrado en la diáspora africana ubicado en Nubian Square.
Ingredientes
Pollo
- 1 libra de muslos
Zanahoria
- 1 grande
Cebolla
- 1 mediana, roja
Bell_Pepper
- 1 mediano, cualquier color
Jengibre
- 1 cucharadita fresca
Ajo
- 2 dientes
Harissa
- 2 cucharadas
Tomate_Paste
- 2 cucharadas
Aceite
- 2 cucharadas de aceite de oliva, canola, aguacate u otro aceite
Instructiones
Step 1
Precaliente el horno a 325˚F.
Step 2
Lave todos los productos. Pelar y picar la zanahoria en trozos grandes. Picar la cebolla y el pimiento en trozos grandes, y picar el ajo y el jengibre.
Step 3
Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande hasta que el condimento se distribuya uniformemente.
Step 4
Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear preparada y hornee por ~ 20 minutos.