Este sencillo y delicioso pollo se puede servir sobre un cereal o una ensalada. Es una gran receta para comer pollo de una manera diferente. Además, proporciona una gran fuente de proteínas.
Ingredientes
Pollo
- 200 gramos Pechuga de pollo, sin piel
Leche
de coco - 150 gramos
Aceite
- 25 gramos de Aceite de Oliva
Cebollas
- 30 gramos de cebollas, pelar la piel y cortar en rodajas:
Polvo
de cúrcuma - 5 gramos
Raíz
de jengibre - 5 gramos, pelar y cortar
Ajo
- 10 gramos, pelado y triturado:
Agua
- 100ml
Cilantro
- según sea necesario para decorar
Sal
y Pimienta - al gusto
Instructiones
Step 1
Mezcle las especias (cebolla, raíz de jengibre, ajo, polvo de cúrcuma) en un procesador de alimentos pequeño
Step 2
Rehogar las especias en la sartén con aceite de oliva.
Step 3
Agregue el pollo cocine hasta que esté dorado
Step 4
Agregar agua y dejar hervir
Step 5
Agregue la leche de coco, reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento, pero no deje que hierva.
Step 6
Condimentar con sal y pimienta
Step 7
Sírvelo caliente y decora con cilantro.